Ketogén diéta recept családi marhacomb krémsajttal sütőben sütve

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. A recept gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek segítik a hosszabb teltségérzetet és az energia fenntartását. Emellett egyszerű alapanyagokból áll, így könnyen beilleszthető a mindennapi étrendbe.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az őrölt paprikával mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és szép aranybarna kérget kapnak.
3. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel és a zúzott fokhagymával sima, krémes állagúra.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádós szószt a tetején.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal, akár egy könnyű zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, mivel bővelkedik egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztés szabályozásában és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomszövet fenntartásához és regenerációjához, különösen a ketogén diéta során, amikor a test elsődleges energiaforrása a zsír. A megfelelő fehérjebevitel támogatja az anyagcserét és csökkenti az izomvesztés kockázatát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsiradékokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, vagyis ahhoz az állapothoz, amikor a szervezet a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként. Az olívaolaj ráadásul antioxidánsokban gazdag, ami segíti a szervezet védekezőképességét.

Végül, a fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos lehet a diéta során, amikor a szervezet alkalmazkodik az új táplálkozási módhoz. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és egészségtámogató is a ketogén étrend szemszögéből.