Ketogén diéta recept családi lassú főzéshez hekk mascarpone újhagyma padlizsán

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely tökéletes választás a ketogén diétához. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a szervezet ketózis állapotának fenntartását, miközben gazdag fehérjében, ami támogatja az izomzat megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és törd össze egy tálban a tejszínnel, citromlével, összezúzott fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. A kész csirkemelleket vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és frissen tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és regenerálódását a ketogén diéta alatt. A fehérje segít abban, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakottnak, miközben nem emeli meg jelentősen a szénhidrátbevitelt.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Ezen kívül rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít a szervezet számára anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt növelné. Az olívaolaj szintén jó forrása az egészséges zsíroknak, valamint gyulladáscsökkentő hatású, ami támogatja az általános egészségi állapotot.

Összességében ez a recept egyensúlyt teremt a magas zsír- és fehérjetartalom között, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátokat, így ideális választás a ketogén életmódot követők számára.