Ketogén diéta recept családi halétel sonkás gombás zelleres omlett

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és egyszerű fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. A recept laktató és tápláló, miközben támogatja a zsírégetést és az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a zsíranyagcserét.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, miközben támogatják az anyagcsere folyamatokat. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez a diéta alatt.