Ketogén diéta recept családi egytálétel lazaccal sajttal retkkel és padlizsánnal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózist, miközben a csirke megfelelő fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej (cukrozatlan)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Vágd fel a csirkemelleket közepes csíkokra, sózd és borsozd meg.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a csirkecsíkokat, és süsd őket aranybarnára, kb. 6-8 perc alatt.
3. Közben hámozd meg az avokádót, és turmixold össze a kókusztejjel, a fokhagymával, a köménnyel, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
4. Öntsd az avokádós-kókusztejes szószt a sült csirkére, és főzd együtt még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, de segítenek fenntartani a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így különösen előnyösek a ketogén diétában. Ezek a zsírok segítik az anyagcsere felgyorsítását és a ketontermelést.

A csirke kitűnő fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózis állapotát.

Az olívaolaj egészséges zsírként támogatja a szív- és érrendszer egészségét, miközben hozzájárul az étrend zsírtartalmának növeléséhez, amely elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez.