Ketogén diéta recept családi dinsztelt garnélás túrós desszerthez

Ez a krémes avokádós csirkeragu tökéletes választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát és hosszan tartó energiát biztosít.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes hagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd fel kisebb kockákra, a hagymát és fokhagymát aprítsd fel.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, majd pirítsd meg benne a hagymát és fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
3. Add hozzá a csirkemellkockákat, sózd, borsozd, és szórd meg köménnyel. Pirítsd 8-10 percig, amíg a hús átsül.
4. Közben az avokádót pépesítsd egy villával.
5. A csirkéhez öntsd rá a kókusztejszínt, majd keverd bele az avokádópépet is, és főzd össze 3-4 percig, amíg krémes állagú nem lesz.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és a hosszabb teltségérzet elérésében. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami támogatja az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik, így nem tör ki a ketózisból.

A kókusztejszín gazdag közepes láncú trigliceridekben (MCT), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat és szívbarát zsírokat biztosít, amelyek támogatják az általános egészséget. Így ez az étel nemcsak finom, hanem teljes mértékben összhangban áll a ketogén életmóddal.