Ketogén diéta recept családi csirkemelles omlett cukkini spenóttal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatja az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt füstölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg a füstölt paprikával.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, és süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, majd vedd ki őket, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben párold meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz.
4. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
5. Add hozzá a tejszínt és a megpárolt fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd simára.
6. Öntsd a krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, majd helyezd vissza a csirkemelleket, és párold őket 5-7 percig, hogy átjárja őket a krémes szósz.
7. Tálalás előtt szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta, amely támogatja a ketogén diétát, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma segít a jóllakottság érzésében és stabilizálja a vércukorszintet. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést.

A csirkemell kiváló és sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist. A tejszín pedig egy gazdag zsíroldalú összetevő, amely növeli a kalóriabevitelt anélkül, hogy extra szénhidrátot vinne be.

Az olívaolaj és a fokhagyma további egészséges zsírokat és antioxidánsokat biztosít, melyek hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez, valamint erősítik az immunrendszert. A füstölt paprika pedig nem csak ízben gazdagít, hanem gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ez a recept így nem csak ízletes és laktató, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta szigorú feltételeihez is.