Ketogén diéta recept baconos spenótos tejszínes halétel túróval avokádóval és snidlinggel
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és fehérjedús ételt keresnek. Az avokádó és a kókusztejszín gazdag zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben a csirkemell biztosítja a szükséges fehérjemennyiséget. Gyorsan elkészíthető, ízletes és tápláló fogás.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. A fokhagymát finomra vágd vagy zúzd össze, majd add hozzá a kókusztejszínhez egy kis lábasban, és alacsony hőfokon melegítsd össze.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd pépesre, keverd hozzá a citromlevet, sót és borsot.
4. A kókusztejszínes fokhagymás keverékhez add hozzá az avokádókrémet, és futtasd össze egy-két perc alatt, hogy krémes állagot kapj.
5. A sült csirkemelleket tálald az avokádós krémmel, és szórd meg friss petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és támogatja a szervezet regenerálódását. Alacsony zsírtartalma miatt az étel többi komponensével együtt kiegyensúlyozott ketogén fogást alkot.
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak a ketózisban, hanem gyulladáscsökkentő hatásúak is. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és a bélflóra egészségét.
A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így támogatják a ketontermelést és fokozzák az anyagcserét. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő, amely hozzájárul az egészséges szervezet működéséhez ketogén étrend mellett is.
