Ketogén diéta recept baconos spárgás halétel madársalátával és mustárral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezést keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát, miközben laktató és ízletes fogásként szolgál. Könnyen elkészíthető, és kiváló alternatívája a hagyományos, szénhidrátdús húsételeknek.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
2. Sózzuk, borsozzuk meg a csirkemelleket, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon, az olívaolajon mindkét oldalukat 3-4 percig süssük, amíg enyhén megpirulnak.
3. Tegyük a csirkéket egy sütőtálba, és helyezzük be a sütőbe 10-15 percre, hogy teljesen átsüljenek.
4. Közben turmixgépbe tegyük az avokádót, kókusztejszínt, fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd pépesítsük simára.
5. A megsült csirkékre kanalazzuk az avokádós krémet, majd szórjuk meg friss petrezselyemmel.
6. Azonnal tálaljuk, akár zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsiradékforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas fehérjetartalma biztosítja az izomzat megőrzését és regenerálódását a diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma révén nem bontja meg a ketogén állapotot.

A kókusztejszín egy további zsírral gazdag összetevő, amely triglicerideket tartalmaz, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezetnek. A fokhagyma és a citromlé pedig természetes ízesítők, amelyek nem növelik meg a szénhidrátbevitelt, viszont támogatják az immunrendszert és az anyagcserét.

Ez a recept összességében laktató, ízletes és tápanyagokban gazdag, így ideális választás azoknak, akik a ketogén diéta során szeretnének változatos, mégis egyszerű ételeket fogyasztani.