Ketogén diéta recept baconos marhahús mascarpone avokádó paprikával chilivel sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, ízletes és alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a hosszabb teltségérzetet és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magot, majd villával pépesítsd össze.
3. Egy kisebb serpenyőben hevítsd fel a tejszínt, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és főzd pár percig, hogy átjárja az íz.
4. Keverd hozzá az avokádókrémet a tejszínhez, és lassú tűzön keverd össze, amíg krémes állagot nem kapsz. Ízesítsd sóval és borssal.
5. A sült csirkemelleket tálald az avokádós-tejszínes szósszal, majd szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózis állapotát, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztés szabályozásában, anélkül, hogy növelnék a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere egészségéhez a ketogén diéta alatt. A tejszín pedig hozzájárul a megfelelő zsírtartalomhoz, mely energiát szolgáltat anélkül, hogy megzavarná a ketózist.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a sejtek optimális működését. A fokhagyma természetes antibakteriális és antioxidáns tulajdonságokkal bír, így hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, ami különösen fontos a ketogén étrend során.