Ketogén diéta recept baconos karalábé avokádós petrezselymes desszert frittata

Ez a keto csirke avokádóval és spenóttal készült recept egy gyors és tápláló étel, amely segít fenntartani a ketózis állapotát. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú összetevőinek köszönhetően kiváló választás a ketogén diéta követői számára, miközben ízletes és laktató is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g friss spenót
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke majdnem kész, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és süsd még egy percig, hogy illatos legyen.
3. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd szeleteld fel, és locsold meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.
4. Egy tálban keverd össze a friss spenótot, az avokádószeleteket és a reszelt parmezánt.
5. Tálald a sült csirkemellet a spenót-avokádó salátával, locsold meg egy kevés olívaolajjal, és ízesítsd még szükség szerint sóval vagy borssal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz a ketogén diéta során, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A megfelelő mennyiségű fehérje segít fenntartani a teltségérzetet és támogatja az anyagcserét.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek hozzájárulnak a hosszabb távú energiához és a ketózis fenntartásához. Emellett sok rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést, és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A spenót alacsony szénhidráttartalma mellett vitaminokban (például A- és C-vitamin) és ásványi anyagokban, például magnéziumban gazdag, ami fontos a szervezet optimális működéséhez és az elektrolit-egyensúly fenntartásához a ketogén diéta során.

Az olívaolaj és a parmezán szintén egészséges zsírokat és ízt adnak az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak, így segítve a ketogén étrend szabályainak betartását.