Ketogén diéta recept baconos eidami sajtos krémleves könnyű lágy kenyerrel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágyunk. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketózis fenntartását és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. A sült csirkemelleket vedd le a tűzről, és kend meg az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, ízlés szerint.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, mivel magas az egyszeresen telítetlen zsírtartalma, ami segíti a ketózis fenntartását és támogatja a szív egészségét. Emellett gazdag rostban, ami elősegíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szövetek regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör ki a ketózisból.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és serkentik a ketontermelést. Az olívaolaj pedig további antioxidánsokat és egészséges zsírokat biztosít, hozzájárulva a gyulladások csökkentéséhez és az általános jóléthez.