Ketogén diéta recept baconból kókuszolajjal zöldbabbal és karfiollal sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Az avokádó és a csirkemell kombinációja nemcsak finom, hanem magas zsírtartalmú és fehérjedús is, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna és átsült nem lesz, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd turmixold simára.
3. A tejszínt öntsd egy kis lábasba, és közepes lángon melegítsd fel, majd keverd hozzá az avokádókrémet, hogy krémes szószt kapj.
4. Amikor a csirke megsült, helyezd tányérra, és locsold meg az avokádós krémmel. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmával támogatja a ketózist és segít az energia hosszabb ideig tartó felszabadításában. Emellett tele van rostokkal, amelyek elősegítik az emésztést anélkül, hogy megemelnék a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell pedig egy kiváló fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere fokozásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén diétában.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrendhez, mivel ezekből nyeri a szervezet a fő energiahordozót. A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk miatt is támogatják az egészséget.