Ketogén diéta recept bacon töltve uborkával kápiapaprikával és hagymaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, laktató fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gazdag ízekkel kényezteti az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj és vaj keverékén süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke megsült, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen. A serpenyőben maradt zsiradékhoz add hozzá az avokádós krémet, majd keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
4. Öntsd a szószt a csirkemellekre, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem bontja meg a ketózist. Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését.

A tejszín és vaj gazdag zsírforrások, amelyek segítenek a napi zsírbevitel optimalizálásában, ami alapvető a ketogén étrend sikeréhez. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, és gyulladáscsökkentő hatású, támogatva ezzel az általános egészséget. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal hozzájárulnak a szervezet védekezőképességéhez.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag módon segíti a ketogén diéta hatékonyságát és a jó közérzet fenntartását.