Ketogén diéta recept bacon szalonnazsír padlizsán és avokádó dinsztelt sertéshúsból

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Ideális választás azok számára, akik a ketogén diéta során változatos, laktató ételeket keresnek, miközben támogatják az anyagcseréjüket és energiájukat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss petrezselyem
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 perc alatt.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, a fokhagymát áttörve, a citromlevet és apróra vágott petrezselymet, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra.
4. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémes avokádó szósszal.
5. Tálald azonnal, akár egy adag párolt zöldséggel vagy friss salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Az egészséges fehérjék támogatják a hosszabb teltségérzetet és az anyagcsere egyensúlyát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a megfelelő ketontestek termeléséhez és a szív egészségének megőrzéséhez. Emellett magas káliumtartalma segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában, ami fontos a ketogén étrend során gyakran előforduló elektrolitvesztés pótlásához.

A tejszín és az olívaolaj további zsiradékokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek szénhidrátok helyett. A fokhagyma és a petrezselyem természetes antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel gazdagítják az ételt, támogatva az immunrendszert és az általános egészséget.

Ez az étel így tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez, miközben ízletes és tápláló alternatívát kínál.