Ketogén diéta recept bacon kókusztejszín újhagyma salátával snidlinggel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta ideális választás azok számára, akik ketogén diétát követnek, hiszen magas a zsír- és fehérjetartalma, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Egyszerű és gyors elkészíteni, ráadásul változatos ízekkel gazdagítja a mindennapi étkezést.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a majonézt, citromlevet és a zúzott fokhagymát, alaposan keverd össze.
3. A főtt csirkemellet törd vagy vágd kisebb darabokra, majd add az avokádós keverékhez.
4. Szórd bele az aprított koriandert vagy petrezselymet, sózd, borsozd ízlés szerint, végül locsold meg az olívaolajjal.
5. Alaposan keverd össze az összetevőket, és tálald friss zöldségekkel vagy salátalevelekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását ketózis alatt, miközben segítik a szív egészségének megőrzését. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell gazdag fehérjében, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak és támogatják a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A friss citromlé és fűszerek pedig ízvilágukkal teszik változatossá, miközben minimális kalóriát és szénhidrátot adnak a salátához.