Ketogén diéta recept átsütve főtt sonkával parmezán rukkolával és spenóttal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketogén étrend céljait, miközben finom és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd pépesre.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és keverd el az avokádópépben a tejszínnel, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kend meg a krémmel mindkét oldalát.
5. Tálalás előtt szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és kínálj mellé friss zöldségeket vagy egy könnyű salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírfajta a ketogén étrendben, mivel egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a jó szív- és érrendszeri egészséget, miközben hosszú időre energiát biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, és alacsony a szénhidráttartalma, ami támogatja a ketózist.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg fenntartásához és regenerációjához. A fehérje bevitel különösen fontos a ketogén diéta alatt, mivel segít megőrizni az izomtömeget a zsírvesztés mellett.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketózis fenntartásához, miközben krémes állagot ad az ételnek. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Ez a recept tehát tökéletes összhangban van a ketogén diéta alapelveivel, hiszen magas zsírtartalma mellett alacsony szénhidráttartalmú, és elegendő fehérjét biztosít a szervezet számára.