Ketogén diéta recept átsütött kolbászos sajtos madársalátás kenyérrel

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy tökéletes, laktató étel, amely alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú, így ideális a ketogén diéta követőinek. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, ráadásul tele van egészséges zsírokkal és fehérjével, amelyek segítik a hosszabb teltségérzetet és a stabil vércukorszintet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olivaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 kis fej jégsaláta vagy római saláta
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor vagy 1 gerezd friss fokhagyma

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg olivaolajon mindkét oldalukat, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként). Ezután hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, fokhagymával, sóval és borssal.
3. A salátaleveleket mosd meg és szeleteld fel tetszőlegesen.
4. Egy nagy tálban keverd össze a csirkecsíkokat az avokádós krémmel, majd óvatosan forgasd bele a salátaleveleket és a finomra vágott petrezselymet vagy koriandert.
5. Tálald azonnal, vagy hűtőben pihentesd egy órát, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, hiszen rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiatermelést és a hosszabb teltségérzetet. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem dobja meg a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely fontos az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. A megfelelő mennyiségű fehérje segít egyensúlyban tartani az anyagcserét és támogatja az általános egészséget.

A majonéz és az olivaolaj gazdag forrásai az egészséges zsíroknak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez, hiszen ezekből nyeri a szervezet a fő energiaforrását. A citromlé nemcsak friss ízt ad, de segíti az emésztést is, míg a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatása miatt támogatja az immunrendszert.

A jégsaláta és a friss petrezselyem rostokat és fontos mikrotápanyagokat biztosítanak, amelyek segítenek az emésztés fenntartásában, és hozzájárulnak a diéta változatosságához. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, ízletes és könnyen beilleszthető a ketogén étrendbe.