Ketogén diéta nagy adag forrázott marhalapocka saláta családnak

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani a jóllakottság érzését, miközben alacsony szénhidráttartalommal támogatja a ketózist. Egyszerű elkészíteni, és ideális ebédre vagy vacsorára egyaránt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt és a zúzott fokhagymát, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez ketogén diéta esetén. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát, miközben megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín magas zsírtartalma szintén előnyös a ketogén étrendben, mivel elősegíti a zsírbevitel növelését, ami alapvető a ketózis fenntartásához. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatásairól is ismert, így hozzájárulhat az általános egészségmegőrzéshez.

Az olívaolaj, mint egy egészséges növényi zsírforrás, tovább növeli a recept zsírtartalmát és antioxidánsokban gazdag, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, ezáltal ideálissá téve ezt az ételt a ketogén diétázók számára.