Ketogén diéta marhalapockával szalonnazsíros roppanós csirkés recept

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó egészséges zsírokat és rostokat biztosít, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín vagy teljes zsírtartalmú tejszín
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
– 1 evőkanál lime-lé (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 4-5 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a fokhagymával, lime-lével, sóval és borssal.
3. Vedd ki a csirkemelleket a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. Ugyanabban a serpenyőben öntsd hozzá a kókusztejszínt, és kevergetve melegítsd fel, majd add hozzá az avokádókrémet.
5. Főzd össze alacsony hőmérsékleten 2-3 percig, hogy a szósz krémes és homogén legyen.
6. Öntsd a szószt a csirkemellek tetejére, szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és építését, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diétában, ahol a fehérje megfelelő mennyisége támogatja a test működését anélkül, hogy felborítaná a ketózist.

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiatermelést és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és segít fenntartani a jóllakottság érzését.

A kókusztejszín természetes, magas zsírtartalmú összetevő, amely szintén támogatja a ketózist és gazdag, krémes állagot kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban és egészséges zsírokban bővelkedő zsiradék, amely javítja a tápanyagok felszívódását és elősegíti a gyulladáscsökkentő folyamatokat a szervezetben. Ez a recept így egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, miközben finom és változatos étkezést biztosít a ketogén életmód követőinek.