Ketogén diéta marhahúsos sonkás mozzarella brokkoli avokádó chili recept gőzölve ropogósan

Ez a krémes avokádós csirke saláta egy tökéletes ketogén fogás, amely tele van egészséges zsírokkal és alacsony szénhidráttartalommal. Gyorsan elkészíthető, laktató, és ideális választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, mégis diétabarát ebédet vagy vacsorát fogyasztani.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 marék vegyes salátalevél (pl. rukola, bébispenót)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként. Ezután hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
2. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a majonézt, citromlevet és zúzott fokhagymát, majd villával pépesítsd össze krémes állagúra.
3. A salátaleveleket mosd meg és csepegtesd le. Egy nagy tálban keverd össze a csirkecsíkokat, avokádós majonézes krémet és a salátát.
4. Ízlés szerint sózd, borsozd, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere támogatásához ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A friss citromlé nemcsak ízt ad, de segíthet a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartásában.

Összességében ez a recept tökéletesen támogatja a ketogén diéta célját: magas zsír- és fehérjetartalom mellett minimális szénhidrátbevitel, ami elősegíti a zsírégetést és az energiaszint stabilitását.