Ketogén diéta marhahúsos kolbászos ragú sertészsírral cukkini petrezselyemmel oregánóval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke kombinációja támogatja a ketogén diéta céljait, miközben kiemelkedő ízélményt nyújt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, majd add hozzá az olívaolajhoz, és pirítsd meg egy kisebb serpenyőben.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze, majd keverd hozzá a kókusztejszínt és a citromlevet, hogy krémes szószt kapj. Ízesítsd sóval, borssal.
4. A sült csirkemelleket vedd le a tűzről, majd kanalazd rá az avokádós krémet és a pirított fokhagymás olívaolajat.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a szervezetnek a ketózis állapotának fenntartásában, miközben antioxidánsokban és rostokban is bővelkedik. Ez hozzájárul a jóllakottság érzetéhez és az emésztés egészségéhez.

A csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomtömeg megőrzését és építését, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketogén étrend szigorú makrotápanyag-egyensúlyát.

A kókusztejszín egészséges zsírokat biztosít, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketonok termelődését. Az olívaolaj további jótékony zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Összességében ez a recept nem csak ízletes, hanem tápláló és a ketogén életmód elengedhetetlen elemeit tartalmazza, így ideális választás a diétázók számára.