Ketogén diéta marhahúsos főtt sonkás cheddar spenót kelkáposzta paprika recept

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és hosszabb teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db érett avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 50 g majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 50 g bébispenót vagy vegyes zöldsaláta

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, és egy tálba kanalazzuk a húsát.
2. A főtt csirkemellet kisebb darabokra vagy csíkokra vágjuk.
3. Az avokádóhoz hozzáadjuk a majonézt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd villával pépesítjük, hogy krémes állagot kapjunk.
4. Beleforgatjuk a csirkedarabokat és az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert.
5. Egy tálra helyezzük a bébispenótot vagy vegyes zöldsalátát, ráhalmozzuk az avokádós csirkés keveréket, majd meglocsoljuk az extra szűz olívaolajjal.
6. Azonnal tálaljuk, hogy az avokádó ne barnuljon meg.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben gazdag rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez. Emellett magas káliumtartalma támogatja az elektrolit-egyensúlyt, amely különösen fontos a ketogén diéta alatt.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető bármilyen ketogén programba.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára szénhidrátok nélkül. A citromlé és a friss fűszernövények pedig nem csak ízt adnak, hanem antioxidánsokban is gazdagok, támogatva az általános egészséget. A bébispenót további vitaminokat és ásványi anyagokat juttat a szervezetbe, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Így ez a saláta nemcsak ízletes, de egyben tápanyagban gazdag választás is a ketogén diéta követőinek.