Ketogén diéta leves sonkával avokádóval és kaporral grillen készítve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyorsan szeretnének egy ízletes és tápláló ételt készíteni a ketogén diéta keretein belül. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez az étel támogatja a ketózis fenntartását miközben változatos, laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke megpuhult és átsült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és főzd együtt további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma javítja az emésztést, és segít fenntartani a stabil vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta során, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis folyamatát. A tejszín és az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, és hozzájárulnak a hormonális egyensúly fenntartásához.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem gyulladáscsökkentő hatásai révén támogatja az általános egészséget. A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben segíti a szervezet méregtelenítését. Ez a recept könnyen elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú, így ideális választás a ketogén diéta követőinek.