Ketogén diéta leves recept sütőben sült sonkával eidami sajttal és újhagymával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogást elkészíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Vedd ki a csirkéket, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, az olívaolaj másik felén párold meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz.
4. Az avokádót villával pépesítsd össze a tejszínnel és a citromlével, majd add hozzá a fokhagymás olívaolajat, keverd simára.
5. Öntsd az avokádós szószt a serpenyőbe, melegítsd össze, de ne forrald, majd forgasd bele a felaprított petrezselymet.
6. Tálald a sült csirkemelleket a krémes avokádós szósszal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózis állapotát, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban és mikrotápanyagokban, amelyek fontosak az emésztés és az általános egészség szempontjából.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diétában. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes fehérjeforrás a ketogén étrendben.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat adnak az ételhez, amelyek hosszabb ideig biztosítanak teltségérzetet és energiát. A tejszín emellett krémessé teszi a szószt anélkül, hogy növelné a szénhidráttartalmat.

A fokhagyma és a petrezselyem nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású összetevők is, amelyek támogatják az immunrendszert és hozzájárulnak a szervezet egészséges működéséhez a diéta során.