Ketogén diéta leves marhalapockával tejföllel és petrezselyemmel pirítva

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így együtt ideálisak a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg szép aranybarna kérget kapnak és átsülnek.
3. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, majd villával törd össze egy tálban.
4. Add hozzá a tejszínt és az apróra vágott fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd simára, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és elősegíti a jóllakottság érzését, ami fontos a diéta betartásában.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketogén diéta szigorú makrotápanyag-egyensúlyát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, és segítenek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, támogatja az immunrendszert, ami különösen fontos egy egészségtudatos életmód mellett.