Ketogén diéta leves egész csirkével szalonnazsírral avokádóval petrezselyemmel és citromlével

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak, ami ráadásul gyorsan elkészíthető. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketózis állapotát és hosszú távon teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (vagy kókusztejszín)
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze. Add hozzá a citromlevet és a finomra vágott fokhagymát, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben öntsd hozzá a tejszínt. Kevergesd pár percig, amíg kicsit besűrűsödik a szósz.
4. Add vissza a csirkét a serpenyőbe, és kanalazd rá az avokádós krémet. Párold össze még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben nem terheli meg az anyagcserét felesleges szénhidráttal. A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és a hormonális egyensúlyt.

A citromlé és a friss petrezselyem nemcsak ízesítenek, hanem antioxidánsokat és vitaminokat is tartalmaznak, amelyek támogatják az immunrendszert és elősegítik a szervezet méregtelenítését. Ez a kombináció egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló fogást eredményez, amely jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.