Ketogén diéta leves darált pulykával trappista sajttal töltve zöldbabbal és gombával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a szervezet ketózis állapotának fenntartását, miközben finom és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a serpenyőt a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kitűnő fehérje forrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem antioxidáns hatású is, támogatva az immunrendszert.

Ez a kombináció tökéletes egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, így a recept támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.