Ketogén diéta leves csirkemell brokkoli kelbimbó és pirospaprika rántottával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik ketogén diétán vannak, és egy gyors, tápláló ételre vágynak. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszan tartó teltségérzetet biztosít. Emellett friss, természetes alapanyagokból készül, amelyek támogatják az anyagcserét és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 3 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd át mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek. Ezután hagyd kihűlni, és vágd kisebb kockákra.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy villával törj össze egy tálban. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, és keverd simára.
3. A kihűlt csirkét és az aprított petrezselymet keverd bele az avokádós krémbe. Ízlés szerint igazítsd az ízeket sóval, borssal vagy citromlével.
4. Tálald friss bébispenóttal vagy vegyes salátalevelekkel, hogy még több rostot és vitamint vigyél be az étkezéssel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilan tartását.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a szervezet regenerálódását anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A majonéz és az olívaolaj hozzáadása extra zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a diétában résztvevőknek, és segítenek elkerülni az éhségérzetet.

A friss fűszerek, mint a petrezselyem és a fokhagyma, nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket is biztosítanak, amelyek támogatják az általános egészséget és jólétet. A salátalevelek pedig alacsony szénhidráttartalmuk mellett rostokkal és vitaminokkal járulnak hozzá a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz.