Ketogén diéta leves csirkecombból görög joghurttal és újhagymával családi adagban
Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben finom és laktató ebéd vagy vacsora lehet.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Eközben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, a fokhagymával és a citromlével, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd takarék lángon melegítsd össze 2-3 percig.
4. Tálald frissen, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma segít abban, hogy a diétázó könnyedén fenntartsa a ketózist.
Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.
A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, így támogatják a ketózis folyamatát. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat és egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.
A fokhagyma nem csak ízesítő, de immunerősítő hatású is, ami fontos a kiegyensúlyozott, egészséges életmód fenntartásához a diéta során. A citromlé pedig frissességet és enyhe savasságot ad az ételnek, miközben minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.
