Ketogén diéta halétel tojással padlizsánnal és snidlinggel serpenyőben

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tökéletes ketogén recept, amely magas zsír- és fehérjetartalmával támogatja a zsírégetést és az izomépítést. Egyszerűen elkészíthető, és tele van egészséges zsírokkal, amelyek segítik a hosszabb teltségérzetet és az energia fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat kb. 6-7 percig, amíg szép aranybarna nem lesz és átsül.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, az aprított fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet. Fedd le, és hagyd pihenni 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának elérését és fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostban, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izommegőrzéshez és a test regenerációjához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A tejszín pedig további zsírokat ad hozzá, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a szénhidrátok helyett.

Az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és hozzájárulnak az általános jó közérzethez. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, segítve az immunrendszer működését. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és támogatja a ketogén életmód sikerességét.