Ketogén diéta frankfurti virslivel sajttal újhagymával kápiával serpenyőben

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátokat. Egyszerű alapanyagokból készül, gyorsan elkészíthető, és laktató ételként szolgál a ketogén diéta támogatására.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej vagy tejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes hőfokon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót és a fokhagymát törd össze egy tálban, majd add hozzá a citromlevet és a kókusztejet vagy tejszínt. Keverd simára, hogy krémes mártást kapj.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alapvető az izomzat megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem állítja vissza a szervezetet a szénhidrátégetésre.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az optimális ketózist és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A kókusztej vagy tejszín további zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a ketogén diéta során, miközben krémes, lágy textúrát kölcsönöznek az ételnek. Az olívaolaj antioxidánsokat és egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, de támogatja az immunrendszert is, míg a citromlé egy kis frissességet és plusz C-vitamint ad hozzá, amely hozzájárulhat az anyagcsere folyamatokhoz. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem a ketogén életmód szempontjából is ideális választás.