Ketogén diéta ebéd tonhalas gombás ragú tejszínnel és póréhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja ideális energiaforrást biztosít a ketogén diéta követőinek, miközben segít fenntartani a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről, és tedd félre.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban.
4. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott vagy préselt fokhagymát, a citrom levét, sót és borsot, majd keverd össze krémes állagúra.
5. Öntsd az avokádós tejszínes szószt a sült csirkemellekre, és még egyszer melegítsd össze az egészet pár percig alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, melyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketózis fenntartásához.

A tejszín jelentős zsírtartalma biztosítja a megfelelő kalória- és zsírbevitelt, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj egészséges zsírokkal gazdagítja az ételt, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános jólétet.

A citromlé nemcsak frissítő ízt ad, de antioxidáns hatású, és segíthet a szervezet méregtelenítésében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő, amely támogatja az egészséget ketogén étrend mellett is.

Ez az étel tehát nemcsak ízletes és laktató, hanem táplálkozás szempontjából is ideális választás a ketogén diéta követőinek.