Ketogén diéta ebéd tojásból tejföl snidling uborka és bazsalikommal roston sütve

Ez a csirkés avokádós saláta egy könnyű és tápláló étel, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diéta szabályaihoz. Magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú összetevőivel támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben friss és ízletes fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat 5-6 percig, amíg szépen megpirulnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát, majd szeleteld fel vagy kockázd fel ízlés szerint.
4. A fokhagymát aprítsd finomra, és keverd össze a citromlével, sóval, borssal, majd öntsd rá a bébispenótra, hogy kissé megpuhuljon.
5. A megpirult csirkét szeleteld fel vékony csíkokra, és keverd össze a spenóttal és avokádóval egy nagy tálban.
6. Morzsold rá a fetasajtot, majd locsold meg egy kevés olívaolajjal, ha szükséges. Tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomzat megőrzését és regenerálódását a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja a ketózis fenntartását, miközben laktató és tápláló.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A bébispenót alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, így hozzájárul a szervezet általános egészségéhez. A feta sajt egészséges zsírokat és kalciumot biztosít, ami fontos az ideális ketogén étrendhez.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak finom, hanem antioxidánsokban gazdag, és elősegíti a szív egészségének megőrzését. A fokhagyma és a citromlé pedig természetes ízesítőként támogatják az immunrendszert és fokozzák az étel élvezeti értékét anélkül, hogy plusz szénhidrátot adnának hozzá.