Ketogén diéta desszert virslivel sajttal padlizsánnal lassú főzéssel

Ez a csirkés avokádós saláta egy könnyű, mégis tápláló étel, amely ideális választás a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani az állandó energiaszintet, miközben friss és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 3 marék vegyes saláta (pl. rukola, spenót, jégsaláta)
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
– 1 evőkanál pirított tökmag (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, és ha szeretnéd, dörzsöld be apróra vágott fokhagymával.
2. Melegíts egy serpenyőt közepes lángon, és süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután hagyd kissé hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd kockákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a salátát, az avokádót és a csirkecsíkokat.
5. Locsold meg az olívaolajjal és a citromlével, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
6. Alaposan forgasd össze az egészet, hogy az ízek jól összekeveredjenek.
7. Tálaláskor szórd meg pirított tökmaggal a salátát, hogy extra ropogósságot és tápanyagokat adj hozzá.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izmok megtartását és regenerálódását, ami különösen fontos a ketogén diéta alatt, amikor a test főként zsírt használ energiaforrásként. Emellett alacsony szénhidráttartalma segít abban, hogy ne lépd túl a napi szénhidrátkeretedet.

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett rengeteg rostot, vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

Az extra szűz olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a szív egészségéhez. A vegyes saláták pedig alacsony szénhidráttartalmuk mellett gazdagok antioxidánsokban és rostokban, amelyek segítik az anyagcserét és az emésztést.

Végül a pirított tökmag nemcsak ropogós textúrát ad az ételnek, hanem értékes forrása a magnéziumnak és a cinknek, amelyek fontosak az idegrendszer és az immunrendszer megfelelő működéséhez a ketogén diéta során.