Ketogén diéta desszert sült csirkeszárny vajjal spenóttal és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és tápláló ketogén recept, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával támogatja az állandó energiaszint fenntartását. A recept gyorsan elkészíthető, ideális azok számára, akik egészséges, laktató és ízletes ételre vágynak a ketogén életmódjuk során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 50 g reszelt parmezán sajt (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót pürésítsd egy villával, majd add a tejszínes fokhagymához, és keverd össze alaposan, hogy krémes szószt kapj.
5. Ha szeretnéd, keverd bele a reszelt parmezánt is, majd forrald össze a szószt, hogy egy kicsit besűrűsödjön.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd át a szósszal, és pár percig melegítsd össze az egészet.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes a ketogén étrendbe.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Ugyanakkor alacsony zsírtartalmú, ezért a tejszínnel és az olívaolajjal kiegészítve biztosítható a megfelelő zsírbevitel.

A tejszín és az olívaolaj gazdag egészséges zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak, és segítik a hosszabb teltségérzet kialakulását. A fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos a diéta során.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diétához szükséges tápanyagokat, miközben változatos, laktató és ízletes étkezést tesz lehetővé.