Ketogén diéta desszert sonkával spenóttal brokkolival és fahéjjal roston sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik gyorsan és egyszerűen szeretnének ízletes, ketogénbarát ételt készíteni. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma ideálissá teszi a diéta követői számára, miközben tápláló és laktató fogás. Emellett az avokádó és a csirke kombinációja gondoskodik a megfelelő fehérje- és egészséges zsírszint fenntartásáról.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben. Süsd a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, majd tedd félre.
2. A fokhagymát aprítsd fel, és a serpenyőben, amiben a csirke sült, párold meg rövid ideig.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze, és keverd hozzá a kókusztejszínt, citromlevet, sót és borsot.
4. Add a krémet a serpenyőbe a fokhagymára, majd keverd össze, és melegítsd néhány percig, hogy összeérjenek az ízek.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja őket.
6. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be a szervezetbe. Alacsony zsírtartalma miatt a hozzáadott olívaolaj és kókusztejszín biztosítja a szükséges egészséges zsírokat, amelyek segítik a ketózis fenntartását és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és csökkentik a gyulladásokat. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami kiemelten fontos a ketogén étrend során.

A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, így hozzájárul az általános egészségi állapot fenntartásához. A citromlé pedig frissességet ad a fogásnak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Összességében ez a recept egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.