Ketogén Diéta Desszert Sertéstarjás Frittata Kókuszolajjal és Csípős Paprikával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, így támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Egy külön serpenyőben, kevés olívaolajon párold meg az apróra vágott fokhagymát.
3. Az érett avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd össze a tejszínnel, valamint a megpárolt fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A csirkemelleket tedd egy tányérra, majd kanalazd rá az avokádós-tejszínes krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a szív egészségének megőrzését és támogatják az optimális anyagcserét. Emellett bőséges rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához, különösen a ketogén diéta során, amikor csökkentett szénhidrátbevitel mellett a fehérje megfelelő pótlása létfontosságú. A magas fehérjetartalom továbbá elősegíti a jóllakottság érzését.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a ketózis állapotában. Ezek a zsírok támogatják az agyműködést és hozzájárulnak a hormonális egyensúly fenntartásához. Az összetevők együtt egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápláló ételt eredményeznek, amely hatékonyan támogatja a ketogén diéta sikerét.