Ketogén diéta desszert párolt hekk kókusztejszínnel kaporral petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Könnyen elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózist anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni az ízek terén. Ideális egy gyors ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkemelleket a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és rövid ideig pirítsd meg, amíg illatos lesz.
4. Turmixgépben keverd össze az avokádót, tejszínt, reszelt parmezánt, majd öntsd a fokhagymás serpenyőbe. Alacsony lángon keverd, amíg a szósz besűrűsödik.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgassd meg a szószban, hogy jól bevonja őket.
6. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiatermelést a ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és segítenek hosszabb ideig teltségérzetet biztosítani.

A csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megtartásához és regenerációjához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín és a parmezán sajt biztosítják a szükséges zsírt és kalciumot, amelyek támogatják az anyagcserét és az egészséges hormonháztartást. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, amely segíthet az általános egészség megőrzésében, míg az olívaolaj további egészséges zsírokat ad a fogáshoz.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, támogatva a hosszú távú eredményeket.