Ketogén diéta desszert hekkes görög joghurtos madársalátás rántotta recept

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig kiváló fehérjeforrás, ami segíti a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését. Ez az étel remekül illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez, miközben finom és laktató.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, a maradék olajon pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz, kb. 1 percig.
4. Add hozzá a tejszínt, és keverd össze a fokhagymával, majd lassú tűzön melegítsd, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
5. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával nyomkodd össze, és add a tejszínes szószhoz, keverd simára.
6. Végül szórd bele a reszelt parmezánt, és keverd el, hogy krémes, sűrű szószt kapj.
7. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd át a szósszal, majd tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketonok termelését és támogatják a szív egészségét. Emellett tele van rosttal, ami elősegíti az emésztést és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet elsősorban zsírokat használ energiaforrásként. A megfelelő fehérjebevitel támogatja a test regenerálódását és az anyagcserét.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalma biztosítja a szükséges energiaellátást, miközben alacsony a szénhidráttartalmuk, így segítenek fenntartani a ketózist. A parmezán sajt pedig egy kis extra fehérjét és zsírban oldódó vitamint ad hozzá az ételhez, miközben gazdag, ízletes élményt nyújt.

Összességében ez a recept egy jól kiegyensúlyozott étkezés a ketogén diéta követőinek, amely magas zsír- és fehérjetartalma révén támogatja az energiaszintet és a ketontermelést, miközben alacsony szénhidráttartalmú marad.