Ketogén diéta desszert gőzölt lazaccal cukkinivel és kurkumával
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik a ketogén diéta mellett szeretnének ízletes és tápláló fogásokat készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez a könnyen elkészíthető étel támogatja a ketózis fenntartását és változatosabbá teszi az étrendet.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál citromlé
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a fokhagymával, tejszínnel és citromlével, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Ízlés szerint sózd meg.
3. A sült csirkemelleket helyezd egy tányérra, majd öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel és tálald azonnal.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó a ketogén étrend egyik legkedveltebb alapanyaga, mivel rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.
A csirkemell kiváló minőségű, alacsony szénhidráttartalmú fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához és az energiaszint fenntartásához a ketogén diéta során. A fehérje hosszú távon segít a jóllakottság érzésének fenntartásában is.
A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek a ketogén diéta alapját képezik, mivel a szervezet ezeket használja elsődleges energiaforrásként a szénhidrátok helyett. A fokhagyma nem csak ízesítő, hanem antioxidáns hatású, ami hozzájárul a szervezet egészségének megőrzéséhez. Így ez a recept nem csupán ízletes, hanem a ketogén diéta céljait is hatékonyan támogatja.
