Ketogén diéta desszert gőzölt bacon cheddar sajtos spárgával gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes és tápláló ételt fogyasztani ketogén diéta mellett. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben a csirkemell magas fehérjetartalma hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál füstölt paprika
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd a füstölt paprikával megszórjuk.
2. Egy serpenyőben az olívaolajat felforrósítjuk, és a csirkemell szeleteket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, majd félretesszük.
3. Ugyanabban a serpenyőben a finomra vágott fokhagymát megpirítjuk, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót kimagozzuk, húsát turmixgépbe tesszük a kókusztejjel együtt, és simára turmixoljuk.
5. A krémet hozzáadjuk a serpenyőhöz, ahol a fokhagyma van, és alacsony hőmérsékleten melegítjük, hogy összeérjenek az ízek.
6. Visszatesszük a csirkemell szeleteket a szószba, és pár percig együtt főzzük, hogy a hús átvegye a krémes avokádós ízt.
7. Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórjuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb fitokemikáliákat, rostokat és egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmazó gyümölcs, mely segíti a jóllakottság érzését és hozzájárul a ketózis fenntartásához. Emellett gazdag káliumban is, amely az elektrolit-egyensúly megtartásában fontos szerepet játszik.

A kókusztej kiváló közepes láncú trigliceridek (MCT) forrás, amelyek gyors energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és támogatják a ketogén anyagcserét. Ezek a zsírok elősegítik a zsírégetést és javítják az agyműködést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A megfelelő mennyiségű fehérje segít megelőzni az izomsorvadást és támogatja az anyagcserét.

Az olívaolaj pedig egy másik egészséges zsírsavforrás, amely gyulladáscsökkentő hatású, és hozzájárul az általános szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez. A receptben használt füstölt paprika és fokhagyma pedig nemcsak ízt ad, hanem antioxidáns tartalmuk miatt támogatják az immunrendszert is.