Ketogén diéta desszert frankfurti virslivel és krémes sajtos sütéssel
Ez a krémes avokádós csirkesaláta kiváló választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így tökéletesen támogatja a ketogén diéta céljait, miközben ízletes és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók
– 2 db közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g friss spenótlevél
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelt)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon süsd meg olívaolajon mindkét oldalukat, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a citromlevet, reszelt fokhagymát, sót, borsot.
3. A spenótot mosd meg, majd egy nagy tálba helyezd át. Add hozzá a felkockázott feta sajtot és az aprított petrezselymet.
4. A megsült csirkét szeleteld fel vékony csíkokra, majd keverd az avokádós krémbe.
5. Végül az avokádós csirkét forgasd össze a spenótos-fétás salátával, és locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal tálalás előtt.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a hosszú távú energiatermelést. Emellett kiváló rostforrás is, ami támogatja az emésztést és a bélrendszer egészségét.
A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a diétázók számára.
A spenót hozzájárul a vitamin- és ásványianyag-bevitelhez, különösen a magnéziumhoz és a vashez, amelyek fontosak a szervezet elektrolit-egyensúlyának fenntartásában, ami a ketogén diéta során kiemelt jelentőségű. A feta sajt pedig további egészséges zsírokat és kalciumot ad hozzá az ételhez, így az íz mellett a tápanyagértékét is növeli.
