Ketogén diéta desszert főtt sonkával sajttal cukkinivel és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy laktató, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 dl tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és villával pépesítsd össze egy tálban. Add hozzá a zúzott fokhagymát, tejszínt, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és a serpenyőbe öntsd bele az avokádós krémet. Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve melegítsd össze, hogy a szósz krémes legyen.
4. Tálald a krémes csirkét friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldség vagy saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt, miközben segítenek fenntartani a jó koleszterinszintet. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely fontos az izomzat megőrzéséhez és a sejtek regenerálódásához a diéta alatt. A fehérje segít abban is, hogy hosszabb ideig érezd magad telítettnek, csökkentve az étvágyat.

Az extra szűz olívaolaj és a tejszín egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek segítenek a ketonok hatékony termelésében, így fenntartva a stabil energiaszintet. Ezek a zsiradékok ráadásul ízletesebbé teszik az ételt, hozzájárulva a diéta hosszú távú betartásához.