Ketogén diéta desszert főtt sonkával grillezett kápiapaprikával és zöldfűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerű elkészíteni, és remekül illik a ketogén diéta céljaihoz, mivel támogatja a ketózis állapotát, miközben tápláló és ízletes fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Keverd hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, majd alacsony lángon főzd, amíg a szósz besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törd össze, és keverd a tejszínes szószhoz, majd ízesítsd sóval és borssal.
6. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt. Párold még pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem tör ki a ketogén állapotból.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerációjához. Fontos azonban, hogy megfelelő zsírt is fogyasszunk a ketogén diéta során, ezért a tejszín és az olívaolaj hozzáadása biztosítja a szükséges zsírmennyiséget, miközben gazdag és krémes állagot ad az ételnek.

A parmezán sajt nemcsak ízletes, hanem kalciumban és fehérjében is gazdag, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez az étel így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben változatos és élvezetes fogást kínál a ketogén életmód követőinek.