Ketogén diéta desszert darált csirkével padlizsánnal és görög joghurttal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. A gazdag zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait, miközben élvezetes ízeket kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
2. A serpenyőbe add hozzá a finomra vágott fokhagymát, majd pár másodpercig pirítsd meg, hogy illatos legyen.
3. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd az avokádós keveréket a serpenyőbe a fokhagymára, és alacsony lángon melegítsd össze, hogy krémes mártást kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd bele a krémes mártásba, majd főzd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és élvezd az ízletes, ketogén-barát ételt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kulcsfontosságú összetevő a ketogén diétában, mivel magas egészséges zsírtartalma (főleg egyszeresen telítetlen zsírok) elősegíti a ketózis állapotának fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell egy kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja a szervezet regenerációját anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A magas fehérjetartalom továbbá elősegíti az anyagcserét és a zsírégetést.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Az olívaolaj ráadásul gyulladáscsökkentő hatású, ami különösen előnyös lehet a ketogén diétát követők számára.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, de antioxidáns és immunerősítő hatású is, ami elősegíti az általános egészség megőrzését. A citromlé pedig nemcsak friss ízt ad, hanem támogatja az anyagcserét és a szervezet méregtelenítését.

Összességében ez a recept nemcsak ízletes és laktató, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez, segítve a fogyást és az egészséges energiaszint fenntartását.