Ketogén diéta desszert csirkeszárny mozzarella paprikával és citromhéjjal

Ez a ketogén csirke-avokádó saláta egy könnyű és tápláló fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Gyorsan elkészíthető, és ideális választás azoknak, akik egy ízletes, de mégis diétabarát ételre vágynak.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg fokhagymaporral.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon 5-6 percig, amíg aranybarnák és átsültek lesznek.
3. Közben mosd meg a bébispenótot és szeleteld fel a paradicsomot.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kockázd fel.
5. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, paradicsomot, avokádót és a sült csirkemellet, amit szeletekre vágtál.
6. Locsold meg az egészet citromlével és egy evőkanál olívaolajjal, majd szórd meg aprított petrezselyemmel.
7. Ízesítsd sóval és borssal, majd óvatosan keverd össze.
8. Azonnal tálald, vagy hűtőben tárold, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem tör meg a ketózis állapota.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben hozzájárulnak a teltségérzethez és a szív egészségéhez. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A bébispenót és a paradicsom alacsony szénhidrát-tartalmú zöldségek, amelyek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, így elősegítik a szervezet optimális működését. Az olívaolaj extra szűz formában antioxidánsokat és egészséges zsírokat juttat a szervezetbe, támogatva az anyagcserét és gyulladáscsökkentő hatású.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozottan biztosítja a ketogén diétához szükséges makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes étkezést tesz lehetővé.