Ketogén diéta csirkeszárny tejszínes sajtos petrezselymes chili recept

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így segít fenntartani a ketózist és energiával lát el.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal, amíg krémes állagú szószt nem kapsz.
3. Amikor a csirkemell átsült, öntsd rá az avokádós tejszínes szószt, és alacsony hőfokon főzd további 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják az energiatermelést ketózisban, továbbá gazdag káliumban, ami segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, mely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A tejszín zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén étrend egyik alappillére, továbbá krémes állagot és gazdag ízt ad az ételnek anélkül, hogy plusz szénhidrátot vinne be.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, segít csökkenteni a gyulladást és támogatja a szív egészségét, miközben növeli a telítettségérzetet, így könnyebben tartható a diéta.

Ez az étel tehát tökéletes választás azoknak, akik szeretnének változatos, laktató és ketogén-barát fogásokat készíteni, miközben támogatják szervezetük optimális működését.