Ketogén diéta csirkés virslis parmezános káposztás ünnepi recept pirítva

Ez a krémes avokádós csirkemell egy egyszerű és gyorsan elkészíthető ketogén recept, amely tele van egészséges zsírokkal és fehérjével. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén diéta követőinek, miközben ízletes és laktató ételként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, pl. 30-40%)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej vöröshagyma
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen tartva.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, majd párold üvegesre.
4. Add hozzá a tejszínt, és keverd össze, majd vágd apróra az avokádót, és kanalazd a tejszínes szószba. Egy botmixerrel vagy kézi habverővel keverd simára.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd együtt 3-4 percig, hogy a szósz jól átjárja a húst.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az anyagcsere optimális működésében a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a hosszú távú energiatermelést. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez és a jóllakottság érzetéhez.

A tejszín magas zsírtartalma segít megfelelő zsírbevitelt biztosítani, ami a ketogén diéta egyik alappillére. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, és antioxidáns hatású, így támogatja a szervezet védekezőképességét.

A fokhagyma és a vöröshagyma nemcsak ízesítők, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkeznek, ami különösen fontos a diéta során fenntartható jó közérzet érdekében.