Ketogén Diéta Csirkés Kolbászos Egytál Mozzarellával és Petrezselyemmel Ünnepi Recept

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátokat. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a regenerációt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál kurkuma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. Amikor a csirke megpirult, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
4. Öntsd hozzá a kókusztejet, és keverd bele a kurkumát, majd forrald fel.
5. Az avokádót villával törd össze, és keverd a kókusztejes szószhoz, hogy krémes állagot kapj.
6. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és főzd még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hosszú távon energiát biztosítanak, és hozzájárulnak a szív egészségének megőrzéséhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását, ami a ketogén diéta egyik kulcsa.

A kókusztejben található közepes láncú zsírsavak (MCT-k) gyorsan felszívódnak és energiává alakulnak, így támogatják a ketózis állapotát és a zsírégetést. Ezek a zsírok különösen hasznosak, mert kevésbé hajlamosak zsírrá raktározódni, mint más zsírok.

A csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomtömeg megőrzését és regenerálódását, ami a ketogén étrend során fontos, hiszen a diéta során gyakran csökken a szénhidrátbevitel, és a szervezet számára létfontosságú a megfelelő fehérjebevitel.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, de az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, míg a fokhagyma gyulladáscsökkentő hatású, így hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez a ketogén diéta mellett is.