Ketogén diéta csirkés baconos mascarponés gombás gőzölt recept kaporral oregánóval

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így ideális a ketogén diéta támogatásához, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 1 érett avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 50 g feta sajt
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
– 100 g vegyes salátalevelek (pl. rukkola, bébispenót)

Elkészítés

1. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze egy tálban, hogy krémes állagú legyen.
2. A főtt csirkemellet vágd kisebb, falatnyi darabokra vagy tépkedd szálakra.
3. Add az avokádóhoz az olívaolajat, citromlevet, sót, borsot és az apróra vágott fokhagymát, majd keverd össze alaposan.
4. Keverd bele a csirkét, a morzsolt feta sajtot és az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert.
5. Tálald a vegyes salátaleveleken, és ha szeretnéd, még egy kis extra olívaolajjal locsold meg.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell minőségi fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendben.

Az extra szűz olívaolaj tele van antioxidánsokkal és egészséges zsírokkal, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A feta sajt pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem kalciummal és zsírokkal is hozzájárul a táplálkozási egyensúlyhoz.

A friss zöldfűszerek, mint a petrezselyem vagy koriander, nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokat és vitaminokat is biztosítanak, melyek segítik az immunrendszer erősítését. A citromlé frissességet és enyhe savasságot kölcsönöz, miközben támogatja az emésztést.

Ez a recept alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz, miközben változatos és ízletes alternatívát kínál a mindennapi étkezésekhez.